ต่างชาติวิจัย ดีท็อกซ์สูตรดัง ด้วยการ “น้ำผลไม้” ดื่มแค่ 3 วัน อ้างชำระร้างร่างกาย แค่พบแบคทีเรียเต็มปาก-ลำไส้ คนไทยดื่มอยู่หรือเปล่า?!
การทดลองของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน แสดงให้เห็นว่าการ “ดีท็อกซ์” ด้วยน้ำผักและผลไม้ ทำให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเติบโตอย่างรุนแรงในร่างกาย ปาก -ลำไส้เต็มไปด้วยแบคทีเรีย….
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์น และมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เออร์แบนา-แชมเปญ สหรัฐอเมริกา ทำการทดลองเกี่ยวกับวิธีการดีท็อกซ์โดยใช้น้ำผักและผลไม้ ซึ่งเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์กบางแห่งยกย่องว่าเป็นเครื่องดื่มน่าอัศจรรย์ในการลดน้ำหนักและ “ชำระล้าง” ร่างกาย
อาสาสมัครจำนวน 14 คนได้รับการคัดเลือก แบ่งเป็น 3 กลุ่ม และทำการ “ดีท็อกซ์” เป็นเวลา 3 วัน กลุ่มที่หนึ่งกินแต่เฉพาะอาหารจากพืช กลุ่มที่สองทานอาหารเช่นเดียวกับกลุ่มที่แรก แต่ปริมาณน้อยลง พร้อมชดเชยด้วยการดื่มน้ำผลไม้ และกลุ่มที่สามใช้แนวทางที่นิยมและ “สุดโต่ง” ที่สุด นั่นคือดื่มแต่น้ำผลไม้เท่านั้นเป็นเวลา 3 วันเพื่อดับความหิว
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients แสดงให้เห็นว่า ผู้ที่ดื่มเฉพาะน้ำผลไม้ จุลินทรีย์ในปากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก แบคทีเรียที่เป็นอันตรายขยายตัวอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 3 วันของการ “ดีท็อกซ์” ที่พบมากที่สุดคือโปรตีโอแบคทีเรีย ซึ่งเป็นกลุ่มแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับอาการการอักเสบ
“คนส่วนใหญ่คิดว่าการดื่มน้ำผลไม้เป็นการดีท็อกซ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่การศึกษาครั้งนี้ได้เสนอความจริงที่ตรงข้าม” ดร.เมลินดา ริง ผู้เขียนร่วมการศึกษาจากมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นกล่าว
การคั้นน้ำผลไม้จะทำให้สูญเสียไฟเบอร์สำคัญจากผลไม้และผัก แต่ยังคงรักษาปริมาณน้ำตาลไว้ทั้งหมด แม้จะไม่เติมน้ำตาลก็ยังมีน้ำตาลอยู่มาก ซึ่งการบริโภคน้ำตาลเกินและขาดไฟเบอร์เป็นเวลา 3 วัน อันเป็นผลจากวิธีการ “ดีท็อกซ์” นี้ ส่งผลให้จุลินทรีย์ในลำไส้ไม่สมดุล มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในลำไส้เพิ่มขึ้น
ที่สำคัญอีกอย่างซึ่งทุกคนควรรู้คือ ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าที่ระบบย่อยอาหารจะแก้ปัญหาผลที่ตามมาจากการดีท็อกซ์ด้วยน้ำผลไม้ 3 วันได้อย่างสมบูรณ์ โดยสร้างสมดุลให้กับจุลินทรีย์ในช่องปากและลำไส้ที่มีสุขภาพดี
ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่าการคั้นน้ำผลไม้ดื่มแทนอาหาร ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่ลือกัน เพราะแม้ผลไม้และผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สิ่งที่ร่างกายของเราต้องการจริงๆ คือการกินผลไม้และผักควบคู่ไปกับอาหารอื่นๆ
“หากคุณชอบดื่มน้ำผลไม้ ลองปั่นเพื่อให้มีใยอาหารครบถ้วน หรือผสมน้ำผลไม้กับอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เพื่อสร้างสมดุลให้กับจุลินทรีย์ในลำไส้” ดร.ริง ให้คำแนะนำ
ที่มา sanook
You made some good points there. I looked on the internet for the subject and found most people will approve with your website.
I’m not sure where you are getting your info, but great topic. I needs to spend some time learning more or understanding more. Thanks for excellent information I was looking for this info for my mission.
Adorei este site. Para saber mais detalhes acesse o site e descubra mais. Todas as informações contidas são informações relevantes e únicos. Tudo que você precisa saber está está lá.
Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your site is fantastic, let alone the content!